Bulan puasa ialah bulan yang sangat ditunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim di dunia. Dan tentunya saat yang paling dinantikan setiap hari ialah pada saat berbuka puasa. Supaya saat-saat berbuka puasa menjadi special tentunya kamu akan menyiapkan resep makanan berbuka puasa yang disukai oleh semua anggota keluarga. Dan salah satu resep menu berbuka puasa yang sangat mudah dibuat ialah kroket kentang.
Resep Kroket Kentang Sebagai Makanan Berbuka Puasa Yang Lezat
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat kroket tuk menu makanan buka puasaini ialah:
- 400 gram kentang, kupas lalu kukus.
- 1 butir telur
- 100 gram tepung roti (tepung panir)
- 100 gram daging cincang
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah wortel, iris sesuai selera
- daun bawang dan daun seledri secukupnya
- ½ sendok mentega
- ½ sendok garam
- ½ gula pasir
- kaldu ayam secukupnya
- ¼ sdt merica dan pala
Cara Membuat Kroket Kentang Sebagai Makanan Berbuka Puasa
- Lumatkan kentang yang masih panas hingga halus. Lalu masukkan telur dan garam secukupnya. Aduk terus hingga halus dan kalis. Tinggalkan adonan ini sebentar.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan daging cincang dan wortel. Tumis dengan api sedang.
- Masukkan bumbu-bumbu seperti gula dan garam sesuai selera.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air.
- Aduk hingga mengental. Lalu matikan kompor.
- Langkah selanjutnya ialah membentuk kroket menjadi bentuk seperti yang kamu inginkan. bisa bulat dan bisa lonjong.
- Celupkan kroket yang sudah dibentuk ke dalam telur yang sudah dikocok. Lalu lumuri dengan tepung panir secara menyeluruh.
- Diamkan selama kurang lebih 5 sampai 10 menit.
- Setelah lapisan mengering panaskan minyak lalu goreng kroket hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat lalu tiriskan.
Demikian tadi resep makanan berbuka puasa special yang berupa kroket kentang. kroket kentang ini sebaiknya disaapabilan selagi hangat. Dan sangat cocok tuk disaapabilan bersama kolak hangat sebagai menu buka puasa yang nikmat.