Berbuka puasa ialah waktu yang paling dinanti oleh keluarga, sudahkah kamu menyiapkan Menu berbuka puasa tuk keluarga kamu di rumah? apabila belum Menu Asem-asem daging bisa menjadi aternatif pilihan makanan saat berbuka puasa kamu sore ini, rasanya yang gurih, dengan campuran daging dan buncis cukup tuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga kamu. cara membuat menu masakan yang berasal dari Semarang ini sangatlah mudah dan simple.
Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
- 200gram Daging tetelan, rebus hingga daging empuk dan saring kaldunya.
- 100gram buncis, siangi dan potong kira-kira 3 cm
- 2 buah wortel potong memanjang
- 4 buah Belimbing wuluh, potong 1 cm
- 2 Tomat hijau, dipotong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kaldu rasa sapi
- 2 sendok teh garam atau bisa disesuaikan
- Gula merah atau gula pasir secukupnya
- Air 1500 ml
- 1 sendok makan minyak tuk menumis
Bumbu tumisan :
- 6 buah cabai merah, iris bulat
- 5 buah cabai hijau, iris bulat
- 6 siung bawang merah, potong tipis
- 3 siung Bawang putih, potong tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
Cara mengolah bahan-bahan tuk menu berbuka puasa:
- Daging tetelan yang telah matang potong kotak kotak ukuran kecil.
- Panaskan sedikit minyak, tuk menumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daging tetelan, buncis, wortel, belimbing wuluh, dan semua bahan lain hingga setengah matang.
- Tambahkan 100ml kuah kaldu dan bumbu sesuai selera.
- Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil hingga mendidih, Saapabilan hangat.
Menu berbuka puasa kamu telah siap tuk dihidangkan, kuah gurih dari asem-asem daging dan kesegaran dari campuran sayurnya sangat pas tuk sajian berbuka puasakeluarga kamu. Sajian ini juga cocok apabila dinikmati dengan kerupuk udang ataupun semur telur puyuh. Sekian resep Asem-asem daging dari kami, semoga bisa menjadi inspirasi menu berbuka puasa bunda di rumah.