Menu makan kamu monoton itu-itu saja, tenang saja kami punya referensi makanan yang dijamin dapat menggoyang lidah kamu. Soto betawi dapat menjadi pilihan tuk menu makanan kamu yang menggugah selera. Berhubung sebentar lagi puasa, soto betawi ini sangat cocok kamu jadikan alternatif tuk menu berbuka. Kuah santannya yang segar akan memanjakan lidah kamu. tuk membuatnya pun gak sulit, kamu cuma perlu menyiapkan resep soto betawi yang akan kami saapabilan di bawah ini dan mengaplikasikannya dengan mudah di dapur kamu.
Bahan yang diperlukan tuk resep soto betawi:
- 500 gram daging sapi
- 3 buah kentang yang sudah direbus
- 3 butir telur yang sudah direbus
- Santan kelapa dari ½ butir kelapa
- Daun jeruk 3 lembar
- Tomat 2 buah
- Lengkuas 1 ruas
- Serai yang sudah dimemarkan 1 batang
- Jeruk nipis secukupnya
- Daun bawang yang sudah diiris kecil secukupnya
- Bawang goreng sesuai selera
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan tuk bumbu halus:
- Kunyit bakar 1 cm
- Kemiri 5 buah
- Jahe 1 cm
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
Cara mudah tuk resep soto betawi anda:
- Langkah pertama dalam resep soto betawi ialah potong daging dengan bentuk dadu, lalu rebus hingga empuk. Sisakan air rebusan tuk kaldu soto.
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingga baunya harum. Masukkan daging lalu campur hingga merata. Jangan lupa tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas.
- Masukkan juga garam dan gula secukupnya.
- Taruh kaldu dalam panci kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah ditumis tadi. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Rebus hingga daging benar-benar empuk.
- tuk menyaapabilan menu soto betawi ini, kamu perlu menyiapkan sebuah mangkok. Potong telur, kentang dan tomat, kemudian masukkan dalam mangkok. Tambahkan kuah soto dan daging ke dalam mangkok. Taburi soto dengan bawang goreng, irisan daun bawang, dan beri perasan jeruk nipis sesuai selera. Saapabilan soto ketika masih hangat agar lebih sedap.
Itulah tadi resep soto betawi yang sangat praktis tuk kamu buat di rumah. Selamat mencoba.