apabila memang bisa masak menu buka puasa sekaligus tuk menu sahur mengapa gak. Jelas itu akan sangat meringankan pekerjaan bunda di rumah. Karena ketika sahur bunda gak perlu repot bangun lebih awal tuk memasak, paling cuma menghangatkan saja.
Menu yang mungkin bisa salah satunya ialah sop iga. Cara membuatnya pun gak terlalu ribet. Yang penting bunda masak daging iganya hingga empuk, apabila perlu bunda presto selama kurang lebih 1 jam.
tuk resep dan cara membuat sop iga secara lengkap kamu bisa melihat resep di bawah ini. Sudah termasuk cara penyajian hingga tampil menggoda.
Bahan Membuat Sop Iga
- 1 kg iga sapi, potong-potong lalu rebus sampai empuk
- 2 buah wortel, iris tebal
- 2 buah kentang, iris tebal
- 2 batang kayu manis
- 10 butir cengkeh
- Lada halus secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 butir pala
Pelengkap Sop Iga
- Tomat merah
- Daun bawang, iris halus
- Seledri, iris halus
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
Cara Membuat Sop Iga
- Rebus iga hingga empuk.
- Setelah empuk tambahkan air lalu didihkan kembali.
- Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh hingga matang dan harum.
Simak juga : Aneka Resep Selama Ramadhan
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga.
- Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong.
- Masukkan garam dan merica.
- Masak hingga mendidih dan wortel serta kentang empuk. Koreksi rasa jangan sampai lupa.
tuk penyajiannya, kamu bisa pindahkan sop iga kedalam mangkuk. Beri irisan tomat. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis. Siap disaapabilan.
Terima kasih banyak buat bunda @litarizkymaulana yang sudah berkenan membagikan resep sop iga yang pasti bikin ngiler ini. Selamat mencoba dan semoga bisa menambah kreasi masakan bunda di rumah.