Indonesia ialah salah satu negara yang kaya akan rempah rempah sehingga semua masakan khas indonesia memiliki cita rasa yang khas dan cukup unik. Resep masakan indonesia sangat beragam dan salah satunya ialah resep masakan indonesia daging kambing tongseng.
Siapa yang gak kenal dengan tongseng kambing ? Masakan yang satu ialah salah satu masakan yang sudah sangat mendunia hingga ke mancanegara. Rasanya yang sangat merasuk dengan daging kambing yang sangat lembut.
Resep masakan indonesia daging kambing tongseng dengan cita rasa yang khas akan rempah rempah indonesia bisa kamu baca di website ini. Dengan menggunakan resep ini masakan daging kambing akan terasa sangat nikmat.
Resep Masakan Indonesia Daging Kambing Tongseng Dengan Cita Rasa Khas
Berikut ini ialah resep masakan indonesia daging kambing tongseng dengan cita rasa yang khas yang akan memanjakan lidah kamu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 500 gram daging kambing
- 4 lembaran daun jeruk,
- 5 cm jahe geprek
- 3 ruas lengkuas geprek
- 2 ruas jehe geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai geprek
- 2 buah bunga peka
- 5 buah kapulaga
- 7 lembar daun kol
- 1 buah tomat
- 5 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 6 buah cabe merah keriting
- 1/4 sendok teh jinten bubuk
baca juga Resep Masakan Indonesia Daging Sapi Lada Hitam
Cara membuat :
- Pertama masak air hingga mendidih ,lalu masukan daging kambing
- Tunggu kurang lebih selama 10 menit, lalu matikan kompor dan buang air rebusan kambingnya
- Ganti dengan air rebusan yang baru lalu masukan daun jeruk dan jahe,
- Rebus hingga terasa empuk lalu potong kecil-kecil daging kambingnya
- Tumis semua bumbu halus sampai harum hingga bumbu benar benar matang
- Masukan daging kambing ke dalam tumisan, aduk rata lalu tuang air secukupnya, tunggu hingga bumbu meresap, tambahkan kecap, garam, gula dan penyedap, tes rasa
- Terakhir masukan kol dan tomat,
- Kemudian saapabilan dengan taburan bawang goreng